Formaggio di latte vaccino, prodotto con una duplice lavorazione che conferisce alla pasta una struttura morbida e compatta. Questo particolare prodotto a forma di pera, detta anche provola sarda, è un formaggio amabile dal sapore dolce e delicato.

peso g.800 circa

Formaggio vaccino fresco.

Pasta morbida e delicata.

peso medio kg.1

Il camedrio maro, o erba gatta, è una specie subendemica presente in Sardegna, in Corsica, in alcune isole dell'Arcipelago Toscano, nelle isole di Hyères in Provenza e in poche località separate lungo le coste dalmate.

Cresce al sole in ambienti aperti e rocciosi, con suoli primitivi ricchi di scheletro, secchi in estate su substrati sia calcarei che silicei, dal livello del mare a circa 1200 metri (raramente superiori), ma con optimum nella fascia mediterranea.

La pianta contiene diversi oli essenziali che le conferiscono un odore intenso e pungente; le sommità fiorite sono utilizzate per le sue proprietà colagoghe mentre la polvere ha un'azione starnuta; la pianta ha un'azione eccitante sui gatti, da qui uno dei nomi italiani.

Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dieto-terapeutico.

Zona di produzione: Sardegna.

Coppa casereccia sarda prodotto ottenuto dal capocollo del suino.

Salata pepata e speziata artigianalmente, ha un gusto dolce e delicato.

Formaggio di latte ovino della Sardegna.

Pezzi da 850g, 1700g e 3400g circa 

Salsiccia casereccia prodotta secondo l'antica tradizione dell'entroterra sardo.

peso medio 500g.

Vino Rosso Isola dei Nuraghi

Il Baja è uno dei primi vini  della tenuta Mura, nato dalla vinificazione di due vitigni originari della Sardegna.

Il vino viene fatto affinare in tonneaux e barriques di rovere ed è prodotto in numero limitato di bottiglie. ml/750

GRANGLONA formaggio da tavola a pasta cotta, prodotto con latte di pecora, coagulato con caglio di vitello.

g 500 circa

Pecorino Sardo semi stagionato 6 mesi

Formaggio di produzione propria senza conservanti al 100% biologico.

Miele di eucalipto sardo. Molto aromatico e dal sapore peculiare vicino alla specie da cui prende il nome, è apprezzato nei trattamenti contro raffreddori e malattie polmonari.

Puro Olio extravergine di oliva sardo di produzione propria.